Nusr-Et Steakhouse ilk mağazasını İstanbul Etiler’de 2010 yılında açmış olan bir restoran zinciridir. İlk mağazasından sonra yıllar içerisinde büyümesini sürdürmeyi başarmış ve günümüzde en çok tanınan restoran zincirlerinden birisi haline gelmiştir. Özellikle birbirinden lezzetli etleri ve farklı sunumları ile adından sıkça söz ettirmeyi başarmıştır. Nusret'in 'saltbae' hareketi yani tuzlama hareketi onun namının dünyaya yayılmasına imkan sağladı. Dünyaca tanınan biri olan Nusret Gökçe her geçen gün hem Türkiye’de hemde dünyanın farklı yerlerinde şubeler açmaya devam ediyor. Tabi yeni şubelerin açılması yeni personel alımı demektir. Bizlerde bu yazımızda 2020 yılında Nusr-Et iş imkanları, işe alım koşulları, çalışma koşulları, maaş, kariyer vb. merak ettiğiniz bir çok sorunun cevabını sizlere sunacağız.
Nusret’te kaç kişi çalışıyor? Nusret’in kaç restoranı var?
Nusret Gökçe restoran işletmeciliği ile yetinmeyip yeni yatırım olarak otelcilik sektörüne de giriş yaptı. Nusret’in 2020 yılı itibariyle baktığımızda 15 adet restoranı bulunuyor. 15 adet restoranın beş tanesi İstanbul’da yer alırken diğer restoranlar Ankara, Marmaris, Bodrum,Miami, Doha, Newyork, Sandalbedesteni, Mikanos ve Dubai’de yer alıyor. Önümüzdeki dönemde farklı yatırımlar da yapmayı planlayan Nusret’in 2020 yılı itibariyle binin üzerinde çalışanı bulunuyor. Binin üzerindeki çalışanların yaklaşık yetmiş kişisi ise beyaz yaka çalışanlardan oluşuyor.
Tüm şubelerinde konukların lezzet alışkanlıklarını ve konforlarını ön planda tutan Nusr-Et Steakhouse;
• İstanbul Etiler,
• İstanbul Sandal Bedesteni,
• Ankara Kavaklıdere,
• D-Hotel Maris,
• Bodrum Yalıkavak Marina,
• Dubai,
• Abu Dhabİ,
• Doha,
• Miami,
• New York
• Mykonos
Mekanlarında benzersiz etleri İle et severlerin bir numaralı tercihi olmaya devam ediyor.
Yukarıda ki restoran’lar dışında Nusr-Et alışılagelmiş et ve hizmet kalitesini burger konseptine taşıyarak, Nusr-Et Burger lezzetten ödün vermeyenleri,
• Bebek
• Nişantaşı,
• Kanyon
• İstinye Park
şubelerinde ağırlıyor.
Nusr-Et Çalışma Saatleri
Nusr-Et firmasındaki personellerin çalışma saatleri 8 saat ile sınırlandırılmıştır. Yani personeller günde 8 saat çalışırlar. Personeller 8 saatin üzerine çıktıkları her saat için ekstra ücret alırlar. Bu da pek çok kişinin Nusr-Et bünyesinde çalışmasının başlıca sebeplerindendir. Firma personelleri haftada 6 gün çalışırlar ve 1 günde haftalık izin kullanırlar. 8 saatlik çalışma sürelerinin içerisinde yemek, su ve ihtiyaç molaları bulunmaktadır.
Firma bünyesindeki personeller vardiyalı sistemle çalışabilirler. Özellikle akşam vakitlerindeki yoğunluk nedeniyle vardiya sistemi şubelerde yaygındır. Mağazalar genellikle temizlik ve hazırlık işlemleri için 09.00 sularında açıldığı ve 24.00 yani 00.00'da kapandığı bilinmelidir.
Nusr-Et 2020 Personel Maaşları
Nusr-Et ile ilgili en çok merak edilen iki konu menüdeki ürünlerin fiyatları ve personellerin maaşları gelmektedir. Bu kadar merak edilen 2020 maaşları ne kadar peki?
Öncelikle başta sizi şaşırtabilir ama dünyanın en büyük ve en ünlü gıda zincirlerinden biri olan Nusr-Et asgari ücrete bağlı bir maaş politikası izlemektedir. Firma bünyesindeki bütün personeller başlangıçta veya ilk yıllarında asgari ücret tutarında maaş alırlar. Deneyim kazandıkça, komi, garson, aşçı, kebapçı, şef gibi rütbelere ulaştığında ise maaşları katlanarak artacaktır. Başta da belirttiğimiz gibi şaşırabilirsiniz ve de öyle oldu asgari ücret duyunca büyük ihtimal bunun nedenini merak ediyorsunuzdur. Bu sorunun cevabında da çok önemli bir kavram karşımıza çıkacak “Tip” yani bahşiş devreye giriyor.
O zaman “Tip” ile birlikte maaşları bir daha inceleyelim;
Nusr-Et firmasında mutfak bölümünde çalışan aşçılar, kebapçılar, komileri ayrı ve servis bölümünde çalışan garson ve komileri ayrı inceleyeceğiz.
Yukarıda da belirttiğimiz gibi garson ve komi maaşları asgari ücretle başlar. Yani Nusr-Et garson maaşları 2020 yılında 2324₺'dir. Ancak Nusr-Et şubelerinde garsonlar haftalık 1000₺ ile 1500₺ hatta 2000₺ ye çıkan rakamlarda tip alırlar. Bu da 4 haftada en az 4 bin₺ eder. Yani Nusr-Et garson maaşları 2020 yılı 6-7 bin ₺ civarında demek daha doğru olacaktır.
Mutfak bölümünde çalışan aşçı, kebapçı ve şefler ise garsonlardan daha yüksek maaş almaktadır. Mutfak bölümünde ortalama maaşlar en az 5 bin ₺'den başlamaktadır. Mutfak bölümüne haftalık 4-5 bin ₺ bahşiş gelmekte ve personeller bu ücreti paylaşmaktadır. Nusr-Et bünyesinde şef, usta ve restorant yöneticisi olarak çalışan personeller ise 10 bin TL'ye varan maaşlar alabilir. Ayrıca şubelerde komilerin 3 bin 500 ₺ civarında maaş aldığını da belirtmek gerekiyor.
Evet gördüğünüz gibi Nusr-Et’te personel olarak çalışan biri bu sektörde pek kimselerin alamadığı yükseklikte kazançlar elde eder. Zaten şirketin personel alımı yaparken ki titiz davranmasının temelinde de bu yatmaktadır. Memnun çalışan ve memnun müşteri sonuç olarak maksimum verimlilik.
Peki Nusret’de nasıl işe girilir? Nusret’e nasıl iş başvurusu yapılır? Nusret’te işe girmek için aranan özellikler neler?
Nusret’te çalışmak isteyenlerin en çok merak ettikleri konulardan biri ise Nusret’te çalışmak için ne yapılır? Nusret’te nasıl işe girilir? Peki Nusret hangi pozisyonlarda iş başvurusu yayınlıyor ve iş başvurusu nasıl yapılır?
Yoğun olarak restoranlar için işe alım yapan Nusret kalitesini korumak için işe alım sürecini titizlikle yönetiyor. Restoranlardaki kilit pozisyonların final görüşmelerini insan kaynaklarından sonra Nusret Gökçe bizzat kendisi gerçekleştiriyor. Çünkü Nusret için müşteri memnuniyeti olmazsa olmazlardandır. Onun için işe alımlarda inanılmaz titiz davranıyor.
Nusret’te işe alım yapılan pozisyonların başında garsonlar gelirken, diğer en çok aranan pozisyon ise mutfak personeli ve et ustaları. Et ustası olarak işe girmek isterseniz referansınızın olması gerektiğini vurgulamak isteriz.
Nusret iş başvurusu nerede ve nasıl yapılır?
Bir çok firma kendi kurumsal sitesinde İnsan Kaynakları bölümü yada Kariyer adı altında online bir departman bulundurur. Nusret Gökçe kendi kurumsal sitesinde böyle bir hizmet sunmuyor ve işe alımları kariyer siteleri portalları üzerinden gerçekleştiriyor.
Nusret Restaurant hem yurt içi şubelerine hem de yurt dışı şubelerine alımlar gerçekleştirmektedir. Nusret bünyesinde çalışmak istiyorum diyen vatandaşlarımız başvurularını D.ream şirketi bünyesine yapmalıdırlar. Bu iş ilanlarına başvuru yapabilmek için ik@d-ream.com.tr mail adresine özgeçmişinizi iletebilirsiniz. Bu şekilde yapacak olduğunuz iş başvuruları daha sonra kurumun insan kaynakları departmanı tarafından detaylı olarak incelenecek ve başvurusu olumlu sonuçlanan adaylar Nusret bünyesinde çalışma fırsatı elde edeceklerdir.
Adaylarda genel olarak hangi özellikler aranıyor?
Nusret’te işe girmek isteyen beyaz yaka için genel olarak Gıda ve Gastronomi alanında tecrübeli ve yabancı dil bilen kişiler aranıyor. Restoranlarda işe girmek içinse gıda ve hizmet sektörüne ilgi duymak özellikle iletişimi düzgün olmak ve mümkünse yabancı dil bilme şartı aranıyor.
Restoranlarda işe girecek kişiler öncelikle 10 günlük bir eğitime tabi tutuluyor. Bu 10 günlük eğitimde Nusret’in gelişimi, müşteri kültürü ve servis detaylarına ilişkin bilgiler adaylara aktarılıyor.
Açılan bazı pozisyonlar için aranan şartları şu şekilde sıralayabiliriz:
Nusr-Et Komi
Genel Nitelikler
• Yiyecek ve içecek alanında kariyer hedefi olan
• İnsan ilişkilerinde başarılı, müşteri memnuniyetine önem veren
• Kişisel temizliğine ve görünümüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, dinamik
• Ekip çalışmasına yatkın
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Tecrübe: En az 1 yıl tecrübeli adaylar
Askerlik Durumu: Yapıldı, Muaf, Tecilli
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Öğrenci), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun)
Nusr-Et Barmen / Barmaid
Genel Nitelikler
• Lise, Önlisans veya Lisans mezunu
• Tercihen iyi seviyede ingilicesi olan
• Bar bölümünde en az 5 yıl restoran/otel deneyimine sahip
• Nusr-Et içecek menüsünde yer alan yerli ve yanbancı tüm içeceklerle ilgili iyi seviyede bilgisi olan
• Kokteyl hazırlama konusunda deneyimli
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış ya da en az 2 sene tecilli
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Tecrübe: En az 5 yıl tecrübeli adaylar
Askerlik Durumu: Yapıldı, Tecilli
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Öğrenci), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Öğrenci), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Öğrenci), Doktora(Mezun)
Yabancı Dil: İngilizce( Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri)
Nusr-Et Karşılama Hostesi
Genel Nitelikler
• Tercihen Turizm Önlisans & Lisans mezunu
• Akıcı bir şekilde İngilizce iletişim kurabilen
• Restoran, Otel veya Havacılık sektöründe en az 3 yıl deneyimi olan
• Çözüm odaklı, enerjik ve dışadönük
• Misafirlere kendisini özel hissettiren
İş Tanımı
• Nusr-Et Steakhouse servis standartlarına uygun hizmet sağlamak
• Rezervasyonları almak ve takibini yapmak
• Rezervasyonla gelecek olan misafirlerin isteklerine göre masalarının hazırlanmasını sağlamak, gerekli kontrolleri yapmak
• Misafirleri karşılamak, masalarına yönlendirmek ve uğurlamak
• Misafir şikayetlerini çözümlemek, gerekli durumlarda yöneticisine bildirmek
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
Tecrübe: En az 3 yıl tecrübeli adaylar
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Öğrenci), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Öğrenci), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Öğrenci), Doktora(Mezun)
Yabancı Dil: İngilizce( Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri)
Nusr-et Satış Danışmanı
Adaylarda aranan nitelikler:
• En az Ön lisans mezunu olmak
• Mağazacılık sektöründe tercihen 1 yıl deneyim sahibi olmak
• Güler yüzlü, müşteri odaklı ve çözümcül olmak
• #saltbae markasını tutkuyla sahiplenmek ve temsil etmek
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlamak
• (Erkek adaylar için) Askerlik ile ilişiği bulunmamak
• Tercihen iyi seviyede ingilizce bilmek
İş Tanımı
• Aylık satış hedefleri çerçevesinde ürünlerin satışını gerçekleştirmek
• Sunulan ürünlerin görsel düzenini sağlamak ve muhafaza etmek
• Ürünü teslim alma, alarmlama, askılama, katlama, etiket değiştirme vb. tüm operasyonel adımları doğru biçimde uygulamak
• İşletmede bulunan ürün stok miktarını takip etmek ve olası ihtiyaçlar dâhilinde Perakende Yöneticisini bilgilendirmek
• Müşteriler ile her zaman pozitif iletişim kurarak ihtiyaca uygun satış yapmak ve memnuniyet sağlamak
Tecrübe: En az 1 yıl tecrübeli adaylar
Eğitim Seviyesi: Lise(Öğrenci), Lise(Mezun), Ön Lisans(Öğrenci), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Öğrenci), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Öğrenci), Doktora(Mezun)
Yabancı Dil: İngilizce( Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi)
Nusr-Et Garson
Genel Nitelikler
• Tercihen Turizm Önlisans & Lisans mezunu
• Akıcı olarak ingilizce iletişim kurabilen
• En az 5 yıl fine dining restoranlarda Servis & Bar tecrübesi olan
• Tercihen Steakhouse tecrübesi ve şarap bilgisi iyi seviyede olan
• Kendine güvenen, doğal ve enerjik
• Her misafire kendisini özel hissettiren
İş Tanımı
• Nusr-Et Steakhouse servis standartlarına uygun servis yapmak
• Misafir şikayetlerini çözümlemek gerekli durumlarda yöneticisine bildirmek
• Satışların arttırılması ve restoranın genel işleyişinin geliştirilmesi için önerilerde bulunmak
• Restoranda kullanılan otomasyon (micros) sistemini etkin ve doğru kullanmak
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
Tecrübe: En az 5 yıl tecrübeli adaylar
Askerlik Durumu: Yapıldı, Muaf, Tecilli
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Üniversite Bölümü: Konaklama ve Turizm İşletmeciliği,Turizm İşletmeciliği,Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik,Turizm ve Otel İşletmeciliği (MYO),Turizm, Otelcilik
Yabancı Dil: İngilizce( Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri)
Nusr-Et Izgara Ustası
Genel Nitelikler
• Aşçılık Meslek Lisesi, Gastronomi Meslek Yüksekokulu&Lisans mezunu
• En az 3 yıl benzer konseptlerde Izgaracı olarak görev almış
• Hijyen kurallarına dikkat eden
• Ekip çalışmasına önem verenYoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
İş Tanımı
• Izgara hazırlığını yapmak
• Misafirlerin beklentilerine göre ürünlerini hazırlamak
• Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını ve takibini yapmak
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
Tecrübe: En az 3 yıl tecrübeli adaylar
Askerlik Durumu: Yapıldı, Tecilli
Eğitim Seviyesi: Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Öğrenci), Üniversite(Mezun)
NOT: Yukarıdaki pozisyonlar ile alakalı yeni açılan ilanlarda şartlar değişebilir. Buradaki şartlar daha önceki alımlarda istenen şartlar.
Anahtar Kelimeler: Nusret , Nusret Et , Nusret Gökçe , İstanbul , Ankara , İş İlanları , İş Başvurusu , Form , İnstagram , Twitter , Maaş , Fiyat Listesi , Menü , Garson , Komi , Aşçı , Satış Danışmanı , Barboy , Karşılama Hostesi , Barmen , Izgara Ustası , Kasap , Burger , Kimdir , Nerelidir , 2020 Yılı , 2020 Maaş
